Glycin ist eine Aminosäure und der wichtigste Baustein von Kollagen. Etwa ein Drittel der Kollagenstruktur besteht aus Glycin, wodurch es für die Stabilität von Bindegewebe, Haut und Gelenken unverzichtbar ist.
Glycin kommt in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Gelatine vor. Ergänzend liefern Kollagenpeptide eine konzentrierte Quelle dieser wichtigen Aminosäure.