Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen. Kollagen ist reich an Hydroxyprolin, Prolin und Glycin.
Kollagenhydrolysat liefert diese Bausteine in gut verwertbarer Form.
Aminosäuren
Grundbausteine von Proteinen; Glycin, Prolin und Hydroxyprolin sind zentral für Kollagen.